"Oversøiske vine"
Årets vin-skole for øvede - sidste sæson`s let øvede vin-hold - omhandler vin-landene på den sydlige halvkugle.
Hver undervisningsaften vil vi smage på ca. 8-10 vine, og her vil vi se hvilke vine man kan lave med deres "national-drue", og især hvad man kan få ud af druerne fra "den gamle vin-verden".
Undervisere vil være Kim Pedersen og Peter Lindenskov.
- Onsdag den 29. oktober 2014
Argentina (Malbec - landet med de højest beliggende vinmarker - laver de egentlig andet end rødvin?)
- Onsdag den 26. november 2014
Chile (Carmenere - den "forkerte" drue - kan de lave andet end sødmefyldte vine med fjerlette tanniner?)
- Tirsdag den 27. januar 2015
Sydafrika (Pinotage - kan de lave andre vine der ikke bare smager af ventilgummi og "labre larver")
- Torsdag den 26. februar 2015
New-Zealand (Sauvignon Blanc, Pinot Noir - er de bare heldige, eller kan de virkelig lave vine på andre druetyper også?)
- Onsdag den 25. marts 2015
Australien Øst (Shiraz - vinlandet med de mest videnskabeligt trænede vinmagere)
- Onsdag den 29. april 2015
Australien Vest (Shiraz - vinlandet som opfandt begrebet "flying wine-maker" - kan de lave andet end "fad-bamser")
- Fredag den 22. maj 2015
Afslutning (Super-smagningen - her finder vi nogle vine af bedste kvalitet fra de smagte vin-lande)
Tilmelding kan ske til Kim: 2099 1441 - kip@vucns.dk eller Peter: 5217 8792 - barolo4ever@gmail.com
OBS: Man skal være medlem af Helsingør Vinmuseumsforening for at kunne deltage på vinskolen - dette koster kr. 200,- for singler og kr. 300,- for par. Indmeldelse kan ske via foreningens hjemmeside: /foreningen/bliv-medlem.aspx
Deltagelse på Vinskolen koster kr. 1.200,- som kan indbetales på foreningens konto: Nordea Bank: regnr. 2255 kontonr. 64 43 755 622
Vær opmærksom på at bankindbetalingen er den bindende tilmelding.
Vinfestival
Foreningen
Vin skolen
Nyheder